EL MUNDO DEL TÉ

En un mundo donde se dedica menos tiempo a relajarnos, cada vez somos más los que cada día disfrutamos del placer de tomar esta bebida sana y natural.

"El té despierta el buen espíritu

y los pensamientos sabios.

Refresca el cuerpo

y tranquiliza el ánimo.

Si estás decaído, el té te estimula"

Shen Nung (emperador chino)

El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Algunas personas lo toman únicamente porque reanima y calma la sed, mientras que para otras está asociado a rígidos y complicados rituales.

El té proviene de las hojas de la Camelia Sinensis. Con sus brotes y hojas más tiernas se elaboran múltiples variedades y mezclas.

Existiendo además muchas combinaciones con frutas, flores y especias, logrando así, una gran variedad de sabores y aromas.

Los más de 300 componentes del té, hacen que sea una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Incluyéndolo en nuestra alimentación diaria nos proporciona bienestar y un complemento ideal para proteger nuestro organismo frente a la oxidación celular, ayudándonos a controlar nuestros niveles de colesterol y mantener nuestro peso corporal.

TIPOS DE TÉ

Té Negro

Bebida con cuerpo y efecto ligeramente estimulante.

Té Azul

Realmente se trata del té Oolong, resulta especialmente digestivo.

Té Rojo (pu Erth)

Con un característico sabor terroso, es utilizado como depurativo en la medicina tradicional china.

Té Verde

Se trata de un té ligero y refrescante, con un marcado efecto diurético y antioxidante.

Té Blanco

Elaborado con los brotes cerrados. se distingue por su delicado aroma y su alto aporte de antioxidantes.

ROOIBOS

Infusión originaria de Sudáfrica, de sabor dulce, suave y afrutado. Es muy rica en minerales esenciales (hierro, potasio, calcio, magnesio y flúor); antioxidantes y vitaminas C y E. Se utiliza como refuerzo de las defensas del organismo, además de como infusión relajante, ya que no contiene teína (cafeína).

CÓMO PREPARAR EL TÉ

Té Caliente

1. Pon el té en el filtro de la taza o tetera.

2. Vierte el agua caliente sobre las hojas y déjalas reposar el tiempo correspondiente, según te indique nuestra etiqueta.

3. Retira el filtro y remueve la infusión.

4. ¡Tu té ya está listo para tomar!

Té Frío

1. Pon el doble de té necesario en el filtro de la taza o de la tetera.

2. Vierte el agua caliente sobre las hojas y déjalas reposar el tiempo correspondiente, según te indique nuestra etiqueta.

3. Fíltralo, endulza al gusto y sírvelo en un vaso o en una jarra.

INDICACIONES SOBRE ACCESORIOS

TETERA DE CRISTAL

No se adhiere ningún olor extraño, es fácil de limpiar y sólo se necesita una tetera para las distintas variedades de té. Además vemos cómo se va haciendo la infusión.

TETERA DE HIERRO FUNDIDO

Debido al grosor del material, y con el interior esmaltado, el té se mantiene caliente durante mucho tiempo.

TETERA DE PORCELANA

Por lo general con el interior de color claro, por lo que con el tiempo adquiere una tonalidad más oscura.

TAZAS DE TÉ

Deben ser anchas para que el aroma se despliegue correctamente.

TAZAS CON TAPA

Se pone la cantidad adecuada de hojas de té directamente en la taza, y se vierte agua caliente, cuando ha reposado el tiempo deseado, se retira la tapa, para poder beber. Es una buena alternativa a la tetera.

RELOJ PARA EL TÉ

Un reloj de arena permite calcular con exactitud el tiempo de infusionado.

COLADOR TIPO PINZA

Esta modalidad de colador esférico disponible en distintos tamaños, está formada por dos mitades que quedan sujetas por un resorte que permite separarlas. Hay que escogerlo lo bastante grande, como para que el agua pueda bañar completamente las hojas de té.

COLADORES

Pueden ser de acero fino, plástico, cerámica o cristal. Deben ser lo bastante grandes como para permitir que las hojas floten dentro con libertad.

CALENTADOR

Sirve para mantener el té caliente, pero la tetera tiene que estar llena, porque si hay poco té, se recalienta, se oscurece y amarga.